طراحی وب سایت

... عسل خاصیت آنتی بیوتیکی دارد و سرشار از مواد معدنی از قبیل کلسیم، سولفور، آهن، روی، پتاسیم و منیزیم و حاوی ویتامین های a، b1، b2، b3، b5و c می باشد ... عسل یکی از بهترین مکمل های غذایی محسوب می شود که خواص دارویی زیادی دارد ... در ادامه به 12 خاصیت فوق العاده ی عسل می پردازیم: 1- افزایش انرژی طبیعی بدن بسیاری از ورزشکاران برای افزایش انرژی خود از عسل در رژیم غذایی خود استفاده می کنند ... با این که سطح کالری آن در مقایسه با سایر مواد قندی 40 درصد کمتر است، اما انرژی آن بسیار بالاست و مصرف متعادل آن به وزن بدن، اضافه نمی کند ... 2- پیشگیری از سرطان و بیماری های قلبی بسیاری از افراد از ابتلا به سرطان هراس دارند اما با استفاده عسل در رژیم غذایی روزانه می توانند این ترس و هراس را از دل خود بیرون کنند ... عسل از جمله ضروری ترین غذاها برای آن دسته از افراد مسنی است که عملکرد سیستم گوارشی شان دچار ضعف شده است چرا که خوبی از انرژی و مواد مغذی است که مستقیما جذب بدن می شود می توان عسل را به شیوه های مختلف استفاده کرد از جمله مخلوط با چای یا آب گرم یا شیر، استفاده در شیرینی ها و دسرها و ... 5- غنی از ویتامین ها و مواد معدنی عسل سرشار از ویتامین های a، b1، b2، b3، b5، c می باشد همچنین مواد معدنی مفیدی نیز در عسل از جمله کلسیم، سولفور، آهن، روی، پتاسیم، منیزیم و ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 26   شهریور   1390    شاخه : چاشنی ها و دسرها

... وی در خصوص اثرات جسمانی روزه گرفتن گفت: تحقیقات نشان داده است در طول روزه داری دستگاه گوارش برای حدود چندین ساعت خالی می ماند و در واقع این دستگاه وسیستم اعصاب مرکزی که در هضم و جذب مواد غذایی دخالت دارند استراحت می کند و بعد از روزه داری به نحو بهتری اعمال خود را انجام می دهند و به عبارت دیگر متابولیسم بدن نرمال می شود ... کارشناس اداره روان افزود: پیروی از یک برنامه غذایی صحیح در ایام ماه رمضان از اهمیت ویژه ای برخوردار است تا هم بتوان عادات غذایی غلط را اصلاح کرد و هم از برکات معنوی این ماه بهره برد ادامه ...
   منبع : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی     تاریخ : 24   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: اگر افراد هنگام غذا خوردن دچار دغدغه های فکری و روحی باشند، غذا به خوبی جذب و هضم نمی شود ... محمد صالحی سورمقی، متخصص تغذیه در گفت وگو با فارس درباره تأثیر مسائل روحی و روانی بر جذب غذا اظهار می دارد: تغذیه از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است، بدن انسان به بیش از یکصد عنصر حیاتی نیازمند است و به همین دلیل افراد باید از همه مواد غذایی به میزان متعادل استفاده کنند ... یک فرد 25 ساله برای رشد مغزی خود به پروتئین بسیار نیازمند است؛ در حقیقت رژیم غذایی جوانان باید با سالمندان متفاوت باشد ... صالحی سورمقی می افزاید: یک فرد 60 ساله باید مواد غذایی سبک مصرف کرده و بیشتر از سبزی ها و میوه ها در رژیم غذایی خود استفاده کند و غذاهای پرحجم و گوشتی را کمتر مصرف کند؛ دستگاه گوارش یک فرد 60 ساله فعالیت بسیار داشته و فرسوده شده است و به همین دلیل باید از میوه ها و سبزی ها بیشتر از گوشت و مرغ استفاده کند ... وی معتقد است: ایرانیان نمی توانند از مواد طبیعی که در اطرافشان وجود دارد، به خوبی استفاده کنند ... در واقع می توان گفت که افراد در شرق دنیا نسبت به غرب، از تغذیه بهتری برخوردارند؛ به دلیل اینکه زندگی غربی ها ماشینی شده است و آنها بیشتر مواد غذایی را به طور آماده مصرف می کنند که ممکن است خواص آن کم شده باشد ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 28   تیر   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... باکتری های چسبیده به مخاط دستگاه گوارش، گذشته از مسئله جذب مواد غذایی، به عنوان بخشی از لایه محافظ دستگاه گوارش مانع تهاجم میکروبهای بیماری زا می شود، باعث تحریک سیستم ایمنی است و با سنتز برخی ویتامین ها و فعالیت های متابولیکی پیچیده، اثر مشخصی روی سلامتی انسان دارد ... این تعادل بر اثر مصرف آنتی بیوتیکها، افزایش سن، استرس یا رژیم غذایی نادرست به هم می خورد و زمینه را برای ابتلا به بیماریهای مختلف فراهم می کند ... » دکتر زهره خدایی افزود:«درکناراثرات درمانی ، از جذابیت های مصرف این محصولات، ارزش تغذیه ایی منحصر به فرد آنهاست؛ سنتز ویتامین ها بویژه ویتامین k و ویتامین های گروه b ، هضم مقدماتی پروتئین ها، بهبود جذب کلسیم، حضوراسید لاکتیک و نتیجتا افزایش دستیابی زیستی به مواد معدنی و هضم بهتر پروتئینهای شیر، متابولیسم لاکتوز و کاهش عدم تحمل لاکتوز در مورد محصولات لبنی ، گوشه ای از ویژگی های تغذیه ای این محصولات است که موجب شده است تا تلاش برای جای دادن آنها در رژیم غذایی انسان مستمرتر شده و آنها را به فراورده ای ایده آل برای تمامی گروههای سنی تبدیل نموده است ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 14   تیر   1390    شاخه : غذاهای فراسودمند

... مسعود کیمیاگر،متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در گفتگو با باشگاه خبرنگاران گفت:در باشگاه های ورزشی و در بین مربیان ورزشی عقاید غلطی درباره مصرف مواد غذایی بعد از ورزش وجود دارد که این تصورات هیچ پایه و مبنای علمی ندارند ... وی ادامه داد:مصرف نکردن آب و مواد شیرین و دارای نشاسته ازجمله این عقاید غلط است و برخلاف نظر مربیان استفاده از این مواد بعد از ورزش باعث افزایش وزن نمی شود ... این متخصص با بیان اینکه کار سیستم گوارش جذب مواد غذایی مستقل از ورزش است و تمرینات بدنی به هیچ صورت باعث جذب بیشتر این مواد نمی شود،افزود:دربعضی باشگاه ها هنگام انجام تمرینات ورزشی به ورزشکاران آب کرفس جهت لاغری و یا پروتئین جهت افزایش وزن داده می شود که این درست نیست و تأثیری برتناسب اندام افراد ندارد ... وی تصریح کرد:اورمی (افزایش سطح اوره خون)،مشکلات کلیوی و بیماری های مزمن مانند فشارخون از جمله این عوارض هستند و ورزشکاران باید پودر پروتئین را از داروخانه ها تهیه کنند؛ چراکه اکثر مواد پروتئینی که در باشگاه ها فروخته می شود،بدون مجوز وزارت بهداشت و ناسالم هستند ... کیمیاگر خاطرنشان کرد:نکته مهم دیگری که دربحث تغذیه و ورزش باید درنظر داشت عدم استفاده از مواد غذایی حداقل یک ساعت و نیم قبل از انجام حرکات ورزشی است که باعث افزایش کارایی و بهره وری از تمرینات می شود ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 31   فروردین   1390    شاخه : غذا و سلامتی